Ecco come creare AUTENTICI
FORMAGGI 100% VEGETALI
dalla tua cucina, in pochi minuti
SENZA LATTE, LATTOSIO... E SENZA COLESTEROLO !
CORSO FORMAGGI VEGETALI
Il corso completo e definitivo che ti guida nella creazione di tutte le principali tipologie di alternative vegetali al formaggio, 100% online.
Dai cremosi e spalmabili a quelli freschi, dai semi-stagionati fino ai grattugiabili. Dimentica i corsi con le slide, lo chef ti fa vedere ogni singolo passaggio in videolezioni che puoi rivedere quando vuoi
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invece di 297€
O continua a leggere per saperne di più...
STUFO di non trovare mai alternative ai formaggi
adatte alle tue scelte, intolleranze o esigenze alimentari?
Risolvi definitivamente la questione formaggi
senza rinunciare a nulla
Ecco le tipologie di formaggi che impari nel corso:
Panna da cucina
In questa prima lezione ti spiego come preparare una panna 100% vegetale, ideale per la pasta e per mantecare risotti. Una preparazione veloce, pronta in 1 minuto, che ti salverà al vita in cucina quando sei di corsa.
Stracchino style
Scopri come creare forme cremose e spalmabili che siano gustose e pronte in pochi minuti. Ti spiego l'uso dei leganti, la tecnica di cottura per evitare problemi e capirai come applicare tutto questo alle diversi basi per creare delle varianti.
Fresco primo sale
In questa lezione ti spiego come realizzare un forma vegetale compatta, fresca e tagliabile, pronta in poche ore. Approfondiamo il tema dei leganti e usiamo una verdura che ci permette di avere un gusto pieno e rotondo per raggiungere l'autenticità di sapore e la soddisfazione del palato.
Mozzarella style
In questa lezione vediamo i segreti per realizzare un forma in perfetto stile mozzarella, che possa essere elastica, compatta, delicata e fresca. Parliamo di addensanti e vedrai come creare un prodotto molto versatile da usare nei tuoi piatti. Potrai creare poi diverse varianti secondo i tuoi gusti (es. affumicata).
Forma semi-stagionata
Vedrai come sfruttare la fermentazione per raggiungere la pienezza di sapore e l'autenticità di prodotto. Una forma compatta, affettabile e molto saporita, pronta in pochi giorni. Dopo questa lezione potrai creare illimitate varianti con altre tipologie di basi.
Forma grattugiabile
Scopri la magia di realizzare una forma dura, compatta, grattugiabile e scagliabile con una tecnica poco comune per le forme vegetali. Risultato garantito al 100%. Già dopo 12 ore potresti mangiarlo. Ti svelo poi come fare una stagionatura veloce in sole 24-48 ore.
Ed ecco alcuni bonus didattici per te!
Ricerca prodotti
Abbiamo raccolto per te i prodotti che ti serviranno per realizzare i tuoi formaggi vegetali. Scopri i migliori siti specializzati, per trovare facilmente gli ingredienti alle migliori condizioni.
Accesso 24 ore su 24
Abbiamo creato un metodo efficace: accesso alle lezioni 24 ore su 24, prenditi il tuo tempo e studia quando e dove vuoi. Tutto è pensato per darti le giuste informazioni e la massima flessibilità.
Protocolli di creazione
Oltre alle ricette sempre disponibili, avrai accesso anche ai protocolli segreti dello chef: scopri i ragionamenti e i processi che ti permettono poi di creare varianti delle forme che impari nrl corso.
Il nuovo corso GARANTITO
per Appassionati e professionisti per :
Creare "Formaggi" Vegetali top, direttamente dalla tua cucina, con pochi minuti di preparazione
Risolvere definitivamente la questione intolleranza al lattosio con prodotti senza lattosio e caseina
Avere soluzioni rapide per preparare piatti gustosi e salutari "salva-cena"
Soddisfare i clienti del tuo locale che non possono mangiare latticini
Smettere di comprare prodotti commerciali contenenti ingredienti industriali
COME FUNZIONA IL PERCORSO
corso 100% online
accesso 24ore su 24
pc, telefono e tablet
supporto costante dello chef per i tuoi dubbi
piattaforma immersiva (SENZA telegram/gruppi fb)
materiali di studio scaricabili
senza vincoli di tempo: studia quando vuoi
preparazioni semplici, alla portata di tutti
SODDISFATTO O RIMBORSATO
- offerta valida fino ad esaurimento posti -
Ecco i feedback di chi ha già preso l'offerta scandalosa
GARANTITO! DORMI SONNI TRANQUILLI
I risultati non cadono dal cielo, serve impegno, pratica e costanza. Questo, unito al giusto metodo, sono la formula del successo.
Siamo profondamente convinti del nostro metodo che vogliamo applicarti la "GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO"
Ecco come funziona:
Segui le lezioni del corso, fai domande se hai dei dubbi e fai pratica. Se entro 14 giorni dall'acquisto senti che non hai imparato nulla e il corso non faceva per te, ti basta scriverci e chiedere il rimborso.
PER CHI è PENSATO QUESTO PERCORSO
APPASSIONATI DI CUCINA
CHEF, CUOCHI
RISTORATORI
DOCENTI DI CUCINA
INFLUENCER/YOUTUBER
AZIENDE DEL FOOD
Spoiler: chef definito "Il creatore di Formaggi Vegetali"
rivela tutta la verità sulle alternative vegetali ai formaggi
LA TUA GUIDA NEL PERCORSO
Mattia Esposito, chef di cucina vegetale moderna, è il fondatore di Plant Cuisine Academy: l'accademia che ha trasformato centinaia di appassionati e professionisti nel diventare specializzati in questa cucina.
Dal 2015 si dedica esclusivamente alla cucina vegetale, formandosi costantemente a livello internazionale attraverso corsi, lavoro, viaggi e studio per scoprire i segreti di questa cucina moderna.
"Dimentica le mille ricettine..."
Il suo metodo si basa sul conoscere la materia prima e capire come si comporta, padroneggiare le tecniche di cucina per poter creare qualsiasi piatto a base vegetali top.
I principali dubbi di chi si avvicina ai formaggi Vegetali :
La cottura è difficile ?
La verità è che il massimo che dovrai fare è mescolare gli ingredienti per qualche minuto.
Puoi realizzare ottime forme vegetali, anche se parte da zero, a casa tua come in una cucina professionale.
Ci vuole molto tempo?
La maggior parte delle forme vegetali sono pronte in meno di 48 ore (di cui il tuo vero "lavoro" sarà di pochi minuti). Per le forme più elaborate, ci possono volere un paio di settimane per lo sviluppo di alcune muffe.
Che attrezzature mi servono?
Con un frullatore e un frigorifero hai già tutto quello che ti serve per ottenere i primi ottimi risultati. Altri elettrodomestici o attrezzature speciali e costosi, semplificano e velocizzano il processo solo se fai grosse produzioni.
Sono lezioni difficili?
Partiremo dalle basi fondamentali per farti capire ogni singolo concetto passo passo: dalla scelta degli ingredienti alle basi fondamentali, dai leganti, alle tecniche di cucina che stiamo usando. Alla fine saprai quello che stai facendo e il perchè.
Ho poco tempo, posso farlo?
Invece di darti tante belle ricettine da copiare, capirai un metodo basato sul conoscere gli ingredienti, come si comportano e che tecniche usare. Così, oltre alle ricette, avrai la capacità di creare le tue forme decidendo gusto e consistenza.
Qualcuno mi aiuta?
Avere qualcuno che ci è già passato, che ha già fatto un sacco di errori "per te", ti farà risparmiare un sacco di tempo, soldi e stress. Avrai tutto il materiale digitale necessario per scoprire al meglio il mondo delle forme vegetali.
- offerta valida fino ad esaurimento posti -
I principi del nostro Metodo
Semplicità : lasciati guidare nella realizzazione di proposte semplici, di grande impatto e alla portata di tutti, a casa come in un locale.
Versatilità : ti guidiamo nel padroneggiare concetti base e avanzati, tecniche e preparazioni che potrai utilizzare per creare altri piatti.
Gusto : scopri come creare preparazioni sane e buone da leccarsi i baffi, che soddisfano il palato, con ingredienti 100% a base vegetale.
RECENSIONI STUDENTI [REALI!]
ECCO COSA DICE CHI STUDIA DA NOI
PLANT CUISINE ACADEMY è l'accademia di cucina vegetale moderna online N.°1 in Italia con il numero maggiore di recensioni video verificate.
Decine e decine di studenti soddisfatti che hanno raggiunto i loro obiettivi in cucina. Ne abbiamo così tante che abbiamo creato un video trailer.
FAQ - Domande Frequenti
Cos'è il Corso Forme Vegetali?
Il Corso Forme Vegetali è un video-corso online che ti spiega le tecniche fondamentali per creare alternative vegetali ai classici formaggi, in versione 100% vegetale. Alla fine del corso saprai forme cremose, spalmabili, fresche e compatte, semi stagionate e anche grattugiabili, creare direttamente dalla tua cucina. Anche se parti da zero e hai poco tempo a disposizione.
A chi è adatto questo corso?
Il corso è pensato tanto per appassionati di cucina quanto per cuochi e professionisti della ristorazione. Le tecniche e preparazioni che vedrai sono adatte sia a chi parte da zero, sia a chi ha già esperienza di cucina vegetale.
Mi servono attrezzature particolari per fare forme vegetali?
Tutto quello che ti serve per mettere in pratica l'intero corso è il tuo normale frigorifero e un frullatore (idealmente uno di quelli a boccale). Il Bimby va bene, anche se avendo il boccale abbastanza largo, potresti dover aumentare le dosi a volte.
Perchè è diverso dagli altri corsi?
Il Corso Forme Vegetali contiene il sapere dello Chef Mattia Esposito raccolto in oltre 8 anni di prove e sperimentazioni nella creazione di alternative vegetali ai formaggi. A differenza degli altri "corsettini" online e non, lo chef ti fa vedere ogni singolo passaggio con le sue mani in azione e soprattutto ti spiega il perchè di ogni singolo gesto per far sì che tu possa capire il ragionamento che sta alla base di quella preparazione.
Parto da zero, non so nulla di cucina, va bene anche per me?
Qualunque sia il tuo livello in cucina, appassionato o chef, questo corso va bene anche per te. Infatti ogni tipologia di Forma Vegetale verrà trattata partendo veramente dalle basi e capirai ogni singolo passaggio. (Nota per tutti: le "basi" non solo le cose semplici, ovvie e inutili... ma i pilastri fondamentali di creazione di qualunque piatto).
Ho davvero poco tempo, come posso fare?
Il tempo reale di lavoro per la creazione delle Forme Vegetali proposte nel corso è davvero contenuto: ti basterà dedicare 15 minuti alla volta. Tutto il resto è tempo di attesa. Ad ogni modo, le preparazioni che vedrai, saranno pronte in poche ore, 24 ore per i freschi, fino ad un massimo di pochi giorni per quelli più lunghi (ma ricorda che il tuo vero contributo manuale sarà di pochi minuti alla volta: ad esempio il tempo di frullare).
Come posso pagare?
Puoi acquistare il corso pagando con carta (prepagata, debito o credito) o PayPal. Se vuoi pagare con bonifico bancario, usa i dati che trovi qui sotto:
INTESTATO A: PCA INTERNATIONAL LLC
CAUSALE: "nome corso + nome e cognome cliente"
IBAN: BE29967754631064
BIC: TRWIBEB1XXX
BANCA: Wise
INDIRIZZO: Rue du Trône 100, 3° floor – Brussels, 1050 Belgium
Una volta effettuato il bonifico, scrivi una mail a [email protected] allegando la copia contabile.
Dopo che avrò acquistato dovrò spendere altri soldi per partire?
Assolutamente NO. Una volta acquistato il corso avrai accesso a tutte le lezioni fin da subito e non ci saranno altre spese nascoste.
E se poi non mi convince? c'è una garanzia?
Accedi al Corso Forme Vegetali e prendi la nostra garanzia "Stagionatura sicura". Ecco come funziona: hai seguito il 100% delle lezioni, hai messo in pratica e vedi che non hai ottenuto nessun risultato? Scrivi una mail entro 14 giorni dal tuo acquisto e potrai chiedere un rimborso.
Quando acquisto il corso, avrò subito accesso a tutte le lezioni?
Assolutamente sì, nel momento in cui completi l'iscrizione con il pagamento, riceverai subito l'accesso al corso con tutte le lezioni e i materiali didattici.
A chi posso rivolgermi adesso se ho altre domande?
Puoi scrivere una mail a [email protected] e fare tutte le domande che vuoi.
Oppure puoi prenotare una chiamata gratuita senza impegno di 15 minuti per sciogliere ogni dubbio.
Ecco qui il link per prenotare gratis: https://api.leadconnectorhq.com/widget/bookings/richiesta-infox499hr
Sono intollerante al glutine, posso fare il corso?
Il 99% delle preparazioni e ingredienti usati nel corso sono senza glutine in quanto non usiamo frumento e derivati. Ad ogni modo, capirai come sostituire eventuali ingredienti secondari secondo le tue esigenze particolari.
Devo essere un cuoco per fare il corso?
Questo va bene per APPASSIONATI e per PROFESSIONISTI. Infatti la vera differenza non sta nelle preparazioni che vedrai nel corso, ma nel campo di applicazione delle stesse. Potrai preparale a casa tua per te e le persone vicine, oppure nel tuo locale per i tuoi clienti.
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Per poterti aiutare davvero ho reso disponibile, per pochi posti, la possibilità di parlare con un membro del team per rispondere ai tuoi dubbi e disegnare insieme una soluzione personalizzata adatta alla tua situazione.
Prenota una consulenza gratuita, senza impegno, con un nostro consulente e fagli tutte le domande che vuoi. Scegli giorno e ora per il tuo appuntamento gratuito dal calendario qui sotto.
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