STUFO DI MANGIARE FAGIOLI, TOFU E SURROGATI VARI E NON AVERE MAI UN OTTIMO SECONDO PIATTO ?
PREPARA INCREDIBILI ALTERNATIVE VEGETALI ALLA CARNE PROTEICHE, GUSTOSE E SALUTARI IN MODO SEMPLICE E VELOCE, DALLA TUA CUCINA !
con e SENZA GLUTINE, convincendo anche il palato dei più scettici !
MASTERCLASS CARNI VEGETALI
Il percorso definitivo e completo che ti guida passo-passo, dalla A alla Z,
nella creazione di alternative vegetali alla carne proteiche, gustose e sazianti
tanto da convincere anche il palato dei più scettici.
IN COSA SEI GUIDATO NELLA MASTERCLASS CARNI VEGETALI
Nella Masterclass sei guidato nella preparazione di
ALTERNATIVE VEGETALI ALLA CARNE CON E SENZA GLUTINE:
CARNI VEGETALI
[ CON GLUTINE ]
Seitan Morbido
Scaloppine
Bistecche sottili
Arrosto Ripieno
Usa il seitan per creare arrosti ripieni da urlo: ti svelo i segreti di questa preparazione e come creare un ripieno gustoso.
Ragù Rivelazione
Scopri il ragù vegetale che convincerà anche i più scettici per il gusto intenso, rotondo e soddisfacente.
Wurstel, Polpette e Burger
Scopri come preparare dei burger e salsicce in modo davvero facile e che abbiano una consistenza che soddisfa il palato, molto più dei semplici legumi.
CARNI VEGETALI
[ SENZA GLUTINE ]
Burger e Salsicce Stile Beyond
Prepara dei burger vegetali che abbiano quella masticabilità, consistenza, colore dei burger veri. Ti svelo come ricreare dei burger simili ai famosi Beyond.
"Seitan" senza glutine
Impara a preparare delle fettine di lenticchie che puoi usare in padella come le bistecche e applicare lo stesso concetto agli altri legumi.
Burger di Legumi
Cotolette e Nuggets
Deliziati con delle cotolette e nuggets a base di ceci: scopri l'impasto, la pastella e panatura per un secondo goloso che piacerà a tutti.
Crocchette Croccanti
Scopri come fare delle polpette spicy, senza glutine. Croccanti fuori e morbide dentro, da tenere sempre pronte all'uso per i tuoi secondi piatti.
Bistecchine Sottili di Legumi
Scopri come preparare delle bistecchine sottili, 100% senza glutine, che potrai usare per qualunque secondo piatto: resistenti e consistenti a base di legumi.
ECCO I BONUS CHE AVRAI CON LA VERSIONE PREMIUM
Accedi alla Masterclass Carni Vegetali - versione PREMIUM
e ti porti a casa tutto quello che ti serve per fare carni vegetali incredibili,
per aspetto, sapore e consistenza.
Ecco i MODULI BONUS PREMIUM:
GRASSO VEGETALE CON E SENZA GLUTINE
Ti svelo diversi modi per preparare un grasso bianco, 100% vegetale per i tuoi burger e altre alternative alla carne usando pochi e semplici ingredienti e ottenere così delle "carni" più autentiche.
Salame Vegetale CON E SENZA GLUTINE
Una guida passo-passo alla creazione di diverse tipologie di salame 100% a base vegetale, in versione con glutine e senza glutine. Capirai come dare sapore, colore, consistenza a questo prodotto.
TUTTO QUELLO CHE TI SERVE PER CREARE
SQUISITE ALTERNATIVE VEGETALI ALLA CARNE
- Versione BASE -
CARNI VEGETALI CON GLUTINE
- ARROSTO RIPIENO
- BISTECCHE SOTTILI
- IMPASTO SEITAN MORBIDO
- SCALOPPINE
- RAGÚ A REGOLA D'ARTE
- WURSTEL, POLPETTE E BURGER
CARNI VEGETALI SENZA GLUTINE
- BISTECCHE SOTTILI DI LEGUMI
- COTOLETTE E NUGGETS
- "SEITAN" SENZA GLUTINE
- POLPETTE CROCCANTI
- BURGER E SALSICCE STILE BEYOND
- EFFETTO GRASSO VEGETALE PER BURGER
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- ACCESSO 24 ORE SU 24 AL CORSO
- SUPPORTO BASE: FAI DOMANDE SCRITTE ALLO CHEF SULLA PIATTAFORMA
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SODDISFATTO O RIMBORSATO
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MODULI PREMIUM
- SALAME VEGETALE SENZA GLUTINE
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I 3 pilastri delLA nOSTRA DIDATTICA COLLAUDATA
Semplicità: sei guidato nella realizzazioni di proposte semplici da realizzare e di grande impatto. Sono alla portata di tutti, appassionati e professionisti.
Versatilità: ti diamo dei veri e propri concetti, non solo qualche bella ricettina! Scopri le tecniche fondamentali dei secondi vegetali, scegli gli ingredienti e crea tutti i piatti proteici che vuoi.
Gusto: i secondi che prepari con la Masterclass sono da leccarsi i baffi, con un sapore che soddisfa il palato anche dei più scettici. Scopri le magie delle proteine vegetali senza aromi chimici e coloranti.
I principali dubbi di chi si avvicina aLLE CARNI vegetali:
La cottura è difficile ?
Burger, salsicce, bistecche e arrosti vegetali cuociono in modo diverso dalla carne, in quanto usiamo ingredienti diversi.
Ti guido nel conoscere i segreti dei secondi vegetali e diventare maestro nelle cotture.
come creo consistenza e struttura ?
Non usando carne la consistenza è una delle difficoltà maggiori dei secondi vegetali.
Ti guido nel capire come usare i nuovi ingredienti per ottenere la corretta consistenza e struttura.
Usiamo ingredienti costosi ?
Alcuni ingredienti, come le proteine vegetali, possono essere costosi e difficili da trovare, specialmente se non sei pratico.
Risolvo per te la ricerca prodotti condividendoti i miei canali e fornitori.
Come sostituiscono certi ingredienti ?
Non basta togliere la carne/pesce e mettere i ceci come spesso ti dicono là fuori,
Ti spiego le strategie e ragionamenti per capire che secondo vuoi creare e qual è il modo più intelligente di prepararlo.
Il sapore finale è strano ?
I secondi vegetali proposti lì fuori possono avere un sapore "impegnativo, troppo sano e integrale" per chi non è abituato.
Ti spiego come migliorare decisamente il gusto dei tuoi secondi in modo naturale.
imparo ricette ?
Continuare ad affidarsi continuamente a ricettine prese dal web ti continuerà a generare solo stress e frustrazione.
Con la Masterclass ti diamo le tecniche fondamentali per creare tutti i secondi che desideri senza dipendere da ricette.
OK Chef, come posso imparare a creare CARNI vegetali Top ?
Puoi provare a improvvisarti, prendendo ricette qua e là,
vedendo cosa succede BRUCIANDO tempo, risorse, budget
per fare tutti gli esperimenti che servono fino a capirci qualcosa...
O scegliere di affidarti ad un metodo pensato per accompagnarti
alla scoperta definitiva del mondo delle proteine.
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"interessante... ma a questo punto preferisco imparare da solo"
Fai come vuoi ma leggi qui prima:
Cercando di essere concreti, quante centinaia di ore e soldi scegli consapevolmente di bruciare per diventare abile nei secondi piatti vegetali da solo ?
Io stesso ho dedicato centinaia di ore a studiare il mondo delle proteine vegetali per capire come ottenere risultati soddisfacenti.
Ho fatto il lavoro sporco al posto tuo, hai tutto ciò che ti serve in modo chiaro, facile e sicuro in questa Masterclass succulenta.
" Chef ho poco tempo e tempo possa essere difficile per me ! "
Potresti pensare che le carni vegetali siano una materia complessa e difficile, che non hai tempo e che ti servono mille ingredienti e attrezzature. Ma non è così!!!
Abbiamo pensato a tutto noi e non dovrai inventarti nulla; nella Masterclass ti guidiamo passo-passo facilmente su come applicare tutte le tecniche e creare carni vegetali da leccarsi i baffi.
Sarai in grado di preparare SECONDI PIATTI TOP grazie ad un metodo facile, veloce ed efficace.
non solo, sono profondamente convinto dei risultati che puoi ottenere che sei protetto al 100% dalla...
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GARANTITO! DORMI SONNI TRANQUILLI
I risultati non cadono dal cielo, serve impegno, pratica e costanza. Questo, unito al giusto metodo, sono la formula del successo.
Siamo profondamente convinti del nostro metodo che vogliamo applicarti la "GARANZIA 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO"
Ecco come funziona:
Segui le lezioni del corso, fai domande se hai dei dubbi e fai pratica. Se entro 14 giorni dall'acquisto senti che non hai imparato nulla e il corso non faceva per te, ti basta scriverci e chiedere il rimborso.
PER CHI è PENSATO QUESTO PERCORSO
APPASSIONATI DI CUCINA
CHEF, CUOCHI
RISTORATORI
DOCENTI DI CUCINA
INFLUENCER/YOUTUBER
AZIENDE DEL FOOD
LA TUA GUIDA NEL PERCORSO
Mattia Esposito, chef di cucina vegetale moderna, è il fondatore di Plant Cuisine Academy: l'accademia che ha trasformato centinaia di appassionati e professionisti nel diventare specializzati in questa cucina.
Dal 2015 si dedica esclusivamente alla cucina vegetale, formandosi costantemente a livello internazionale attraverso corsi, lavoro, viaggi e studio per scoprire i segreti di questa cucina moderna.
"Dimentica le mille ricettine..."
Il suo metodo si basa sul conoscere la materia prima e capire come si comporta, padroneggiare le tecniche di cucina per poter creare qualsiasi piatto a base vegetali top.
COME FUNZIONA IL PERCORSO
corso 100% online
accesso 24ore su 24
pc, telefono e tablet
supporto costante dello chef per i tuoi dubbi
piattaforma immersiva (SENZA telegram/gruppi fb)
materiali di studio scaricabili
senza vincoli di tempo: studia quando vuoi
preparazioni semplici, alla portata di tutti
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RECENSIONI STUDENTI [REALI!]
ECCO COSA DICE CHI STUDIA DA NOI
PLANT CUISINE ACADEMY è l'accademia di cucina vegetale moderna online N.°1 in Italia con il numero maggiore di recensioni video verificate.
Decine e decine di studenti soddisfatti che hanno raggiunto i loro obiettivi in cucina. Ne abbiamo così tante che abbiamo creato un video trailer.
FORMAZIONE ED ESPERIENZE LAVORATIVE
VISTO SU
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