RECENSIONI

GUARDA COSA DICONO I NOSTRI STUDENTI DEI PERCORSI PLANT CUISINE ACADEMY E DI COME HANNO IMPARATO UN METODO PER CREARE PIATTI TOP.

Plant Cuisine Academy è l'Accademia di Cucina Vegetale n°1 in Italia per casi studio di successo. I nostri percorsi di cucina vegetale moderna ti guidano nel creare piatti senza dipendere dalle ricette. Impara le tecniche di cucina e crea piatti con un metodo passo-passo che ti spiega come costruire il piatto.  

Abbiamo reso semplice il processo: piattaforma didattica ultra moderna, metodo di studio diretto con supporto costante.

Come sappiamo che funzionerà anche per te? Abbiamo così tante testimonianze di persone soddisfatte che parlano da sole.

KATIUSCIA LEVI

"Volevo presentare i miei piatti green alla famiglia, ma mancava gusto, idee e presentazione. Mattia è molto spontaneo, il percorso è strutturato bene e tutto quello che ho fatto è uscito bene. Assistenza e qualità. La mia famiglia ora apprezza tutto quello che preparo e voglio continuare il percorso ora, perchè impari davvero le TECNICHE per avere soddisfazioni..."

EDUARDO MAROCCHI

"Ho un agriturismo biologico e ho fatto molti corsi: con Plant Cuisine Academy ho trovato un vero e proprio metodo per creare, le ricette vengono dopo. Ogni settimana c'è un webinar in cui trovo risposte a qualsiasi dubbio o domanda: davvero superiore ai corsi dove hai solo ricette. Tanta professionalità e si può applicare subito: per appassionati e professionisti del settore..."

PATRIZIA MUSELLA

"Ne ho fatti moltissimi di corsi: ne ho visti di tutti i tipi e colori... questo è sicuramente il migliore, ha proprio una marcia in più. Mattia è sempre presente e so che posso prendermi i miei tempi. Il corso Viene costantemente migliorato e aggiornato, sono super soddisfatta e lo consiglio davvero a tutti..."

GABRIELE OLIVIERI

"Mi ero ritrovato al punto in cui dovevo sempre ricorrere alle ricette... mentre ho capisco come crearle, perchè grazie ai protocolli ho capito il pensiero che sta dietro. So come costruire un piatto ed era proprio quello che cercavo: adesso mi accorgo che i piatti sono molto più interessanti per consistenze e abbinamenti."

IMMA MADDALONI

"Questo è l'unico corso che seguo e non mi stanca... Prima ero solo  interessata alla pasticceria ma poi con questo percorso e grazie a Mattia ho trovato una passione per la cucina salata anche. Non vedo l'ora di vedere le lezioni e i contenuti che sono precisi ed escono sempre. Mattia è come se fosse qui al mio fianco, c'è per qualsiasi cosa ho bisogno."

ANGELO RUSSO - Cuoco

"Chiunque dovrebbe fare questo corso! Sono rimasto affascinato da ogni modulo che mi riserva una sorpresa e grazie al metodo e ai protocolli non mi importa se non ho tutti gli ingredienti che vorrei perchè ho le tecniche. Ora le persone mi chiedono di cucinare per loro piatti a base vegetale perchè si sono stupiti! Mi sento sempre supportato in ogni momento. Va bene per professionisti e appassionati."

GABRIEL CHINDRIS - Cuoco

"Cercavo nuove idee e avere una competenza in questa cucina nuova in cui c'è sempre più richiesta. Molte volte faccio piatti a base vegetale e le persone si stupiscono sapere che è tutto vegan! Ho visto proprio un'evoluzione grazie alle tecniche. Altro che consigliarlo, mi sento di dire "Fatelo senza pensarci..."

VANIA MANCINI

"Cucinare vegetale prima era il minestrone per me... Ora mi si è aperto un mondo e conosco altre cucine. La mia famiglia non mangiava verdura e ora sono riuscita a fargliela apprezzare. Un modo semplice di cucinare, non sono dipendente da ricette ma so creare piatti..."

ALESSIA PATRIZI

"Mi serviva AVERE DELLE BASI e capire come usare gli ingredienti per fare piatti non scontati. Di corsi ne ho visti tanti... Questo è un "PERCORSO", quello giusto! Mattia vuole capire davvero perché vuoi un corso, cosa cerchi, che obiettivi hai e si prende del tempo per te. Ora riesco a sistemare quando ho dei problemi, aggiustare i piatti. Soddisfattissima..."

PAOLA MAZZULLO - Pastry Chef

"Ho provato il tuo metodo e ho apprezzato soprattutto la facilità di applicazione dei contenuti e il fatto che sei sempre disponibile per gli studenti. Con questo percorso si ottengono sempre ottimi risultati e i piatti piacciono proprio a tutti..." 

PAOLO TORNO

"Mi hai seguito quando ti ho fatto varie domande per capire se era il percorso adatto a me.  C'è una forma di scambio e crescita reciproca. Plant Cuisine Academy è unico perché è umano, c'è sempre una persona dietro, è semplice da usare, ed è anche reinterpretabile..."

ANTONELLA CANTARELLA Docente di cucina

"Sono una docente di cucina e mi mancava una parte importante da completare. Non è un corso, ma un PERCORSO che mi ha accompagnato. Ora mi sento preparata su questa cucina vegetale e sulle tecniche da usare, sulle materie prime e mi sono arricchita come persona e professionista..."

MASSIMO BUONO - Chef

"Tra tanti corsi online, ho scelto un PERCORSO: i contenuti sono state delle vere e proprie tecniche di livello. Le mie domande diventavano poi certezze. Un percorso di vera crescita..." 

UMBERTO COLLINA

"I sapori della mia cucina era molto simili tra loro prima… Volevo strumenti per aumentare le possibilità creative dei miei piatti. Questo percorso è unico perché spiega le TECNICHE  che mettono il turbo alla tua cucina, seguendoti passo passo..."

SALVATORE E MILENA MESSINA

"Mattia è una persona sincera, ci siamo fidati. Abbiamo provato altri metodi fallimentari prima e non mi fidavo dei corsi online. Ci ha raffinato la mano e introdotto ad una nuova cucina. Ci siamo sentiti SUPPORTATI in ogni momento..." 

GIULIO FECCHIO - Crèpes Chef

"Di cucina non ne sapevo nulla, volevo imparare a PENSARE E REALIZZARE piatti miei fatti bene. Questo corso ti fa diventare indipendente dandoti strumenti e tecniche per creare i tuoi piatti partendo dalle tue idee. Mattia mi ha chiamato di persona per sentire la mia storia e capire se era il percorso adatto a me..."

PIERO CANTORE - Chef

"Un vero e proprio viaggio alla scoperta della cucina vegetale. Ho migliorato l'IMPIATTAMENTO e imparato la FOOD PHOTOGRAPHY riuscendo a migliorare la mia presenza sui social networks..." 

CRISTINA SORBARA

"Puoi svolgere il percorso secondo le tue esigenze, con il supporto e l'interazione di Mattia attraverso momenti di confronto. Non ci sono fronzoli, si va subito al sodo. Un CORSO COMPLETO A 360° per le tecniche, fino all'impiattamento  soddisfa estetica e gusto..."

MANUELA FRASCA - Insegna cucina

"Sono insegnate di cucina, ho partecipato a molti corsi ma questo percorso è diverso, fatto bene e professionale. Ho potuto mettere subito in pratica il metodo 5C. Molto più di semplici ricette, una vera svolta! I piatti sono davvero migliorati dal punto di vista estetico..."

GIULIO GABBIANI - Chef

"Ho scelto questo percorso per un cambio di vita personale e professionale. Dopo 15 anni in cucina ho aperto molto la mente su una cucina nuova. Ora faccio CENE PRIVATE e continuo ad avere feedback positivi. Mi sento molto più conoscente e competente in materia adesso. Tanta soddisfazione..." 

MASSIMO DE GIULI

"Un percorso molto professionale. Parti teoriche e spiegazioni "da cuochi" ma con un'ottica pratica per essere applicabili fin da subito da tutti. Ora conosco e applico tutte le tecniche di cucine e impiattamento e i miei piatti sono molto più appaganti..."

BERNARDO BAILINI

"Sono autodidatta, volevo un corso online ADATTO ALLE MIE ESIGENZE con qualcuno che TI SEGUE e ti da consigli.  Consiglio veramente questo percorso a chi cerca una crescita in questo tipo di cucina..."

MILENA MESSINA

"Milena aveva smesso di cucinare da circa 20 anni, ora ha ritrovato l'entusiasmo di rimettersi in cucina anche se pensava di non poterlo più fare. 

Adesso i suoi piatti a base vegetale convincono anche la zia di 77 anni..." 

VALENTINA DI FEDE

"Da appassionata di cucina cercavo un corso incentrato sulla preparazione di vegetali: Mattia è molto professionale, preciso, chiaro e diretto. Posso scaricare i materiali e lo consiglio a tutti perché MI STA ARRICCHENDO tantissimo..."

MARINA VACCARO

"Ho scelto il percorso anche per cucinare per il mio bambino e imparare una cucina a base vegetale. Poche e semplici TECNICHE che ALZANO MOLTISSIMO IL TUO LIVELLO con un supporto costante che mi accompagna sempre..."

DANIELA MARZARI

"Sono un medico nutrizionista. Ho trovato dei CONTENUTI DAVVERO RICCHI e continuo a ricevere cose nuove. Siamo affiancati e seguiti costantemente. Le ricette sono strumenti e tecniche da usare per qualsiasi piatto..."

ALEXANDRO PULIZZI

"Ho provato a cercare su Youtube o su internet, ma non basta. Sei da solo. 

Plant Cuisine Academy è un metodo che ti porta a creare piatti..."

LAURA GEROSA

"Mi sono buttata in questo percorso trovando poi molte conferme. Avevo già provato da autodidatta ma mi ero persa: il percorso è sempre a mia disposizione e lo posso fare mio; metterlo in pratica diventa ancora più facile. Segue i miei ritmi. Si re-impara a trattare e assaporare le verdure..."

NATALIA MANCA

"Mi ha colpito per ELEGANZA e RAFFINATEZZA, ho potuto conoscerlo prima di cominciare. Non è un corso, ma un percorso adatto a tutti: strutturato in modo ineccepibile con lezioni chiarissime. Il risultato è garantito e soddisfa chiunque! Adesso ho le basi tecniche per muovermi verso la mi autonomia in questa cucina..."

PAOLA POMPEI

"Stavo cercando COMPETENZE. Le ricette funzionano benissimo e riescono! Mattia spiega davvero bene. Sto imparando ad usare i fiori in cucina. Il modo di preparare, la presentazione e i sapori dei miei piatti sono migliorati notevolmente così la mia conoscenza. Ora ho una scelta infinita di cosa fare e lo so fare. Mangio al "ristorante" ogni giorno ora..."

BIANCA BOCCI

"Contenuti chiari, semplici e completi. Mattia è sempre presente durante il percorso, ci sono webinar settimanali di supporto in cui poter far domande. Mi sento proprio di consigliarlo a chi cerca un percorso di crescita nel mondo della cucina a base vegetale..."

ROBERTA MARZELLA

"Volevo che i piatti fossero non solo buoni ma anche belli. I contenuti sono facili da realizzare, è impossibile che non riescano e soddisfano: è un insegnamento e lo si può applicare a casa con ottimi risultati. Mattia è presente in ogni momento dando le risposte e tutto il supporto che serve. Ha reso semplice fare piatti che colpiscono! Sono lezioni innovative e focalizzate..." 

VALENTINA CASALE

"Volevo qualcosa di diverso, avere un tocco in più: è davvero un percorso completo! Spiegazioni chiare e posso vedere tutte le volte che voglio le lezioni. Mattia è super disponibile per risposte e chiarimenti, infatti spesso le domande arrivano dopo e sono tranquilla che il percorso mi accompagna nel tempo..."

MARIA JOSE CALDARELLA

Dopo 15 anni di esperienza in questa cucina ho deciso di fare qualcosa in più per migliorarmi. Mi piacciono molto i protocolli: ti insegnano davvero a creare piatti con gli ingredienti che hai o vuoi. Il percorso viene sempre migliorato e aggiornato, non me lo aspettavo! Lo consiglio a chi si avvicina a questa cucina e avere le basi, ma anche ai professionisti per una svolta..."

GRETA FATTORI

"Cercavo un percorso per capire le basi della cucina e ampliare le mie conoscenze e il mio bagaglio di competenze. Credo sia un percorso completo, fatto bene, gli impiattamenti e i colori mi hanno colpito. Ti viene voglia di mangiare questi piatti. Le lezioni sono corte ed efficaci e le puoi quando vuoi e NON ti annoi..."

MANUELA ARIOLI

"Per me era un mondo nuovo e Mattia l'ha reso semplice, con un corso strutturato benissimo tra teoria e tecnico-pratica. Lezioni molto dirette e mi sono sentita sempre accompagnata e supportata: pensavo che con i corsi online fossi da sola e invece Mattia si dedicato totalmente a me, è stata la strada giusta. Ti dice cosa ti serve per crescere e quindi mi è servito molto e ti ringrazio tantissimo..."

FRANCESCA SIBONA

"Ho trovato interessante il metodo di insegnamento: è un percorso completo dalla basi a lezioni più impegnative. Si capisce la pasticceria vegetale che sembra ancora un tabù per moltissimi. Ci sono continue evoluzioni ed aggiunte al percorso. Ogni persona ha modo di avvicinarsi a questo mondo della cucina vegetale e conoscerla a fondo..."

ROSANNA FORTE

"Cercavo soluzioni più appaganti per l'occhio e per il gusto. Ho fatto moltissimi corsi in presenza, mentre qui Mattia è sempre disponibile per rispondere alle mie domande e so che il percorso non finisce. Plant Cuisine Academy mi ha dato le cose che non avevo ancora imparato. Come unire determinati alimenti tra loro, anche nel caso della cucina senza glutine..."

BRUNILDA DAKA

"Ho deciso di iniziare per mia mamma per volerla stupire. Ci siamo trovate bene perchè sono cose leggere e fanno bene. Mattia è bravo a spiegare e tutti imparano grazie al video più la parte scritta: impari proprio i movimenti. Quello che impari ti resta per il futuro e la cosa bella è che vengono sempre aggiunte cose nuove. Mi è piaciuto tantissimo..." 

ITALA SANTINI

"Ho sempre fatto una cucina tradizionale e volevo cambiare per me e per i miei clienti anche. Percorso molto interessante: di ricette c'è pieno internet mentre qui c'è una visione, capisci cosa fai e perchè. Mi sento sicuramente di consigliarlo: avrei dovuto saperlo prima..."

AURORA MINEO

"Sono una cuoca e cercavo una crescita focalizzata sulla cucina a base vegetale: trasformare quello che è un contorno in un piatto protagonista, mi si è aperto un mondo. Il mio bagaglio culturale è più completo ora. Ora ho una padronanza completa dei contenuti: percorso fatto bene, super soddisfatta, sono sempre seguita e resta per sempre..."

FRANCESCA ADAMI

"Sono stata colpita dal Metodo delle 5C e dal percorso che si sblocca un po' alla volta per darti la possibilità di focalizzarti su un aspetto alla volta. L'aspetto della sensorialità viene molto applicata: sta cambiando il mio modo di vedere il cibo e l'alimentarsi verso una ricerca della bellezza che nutre..."

ELENIO BERGOMI

"Avevo una scarsissima conoscenza della cucina vegetale e mi mancavano le tecniche. Avevo alte aspettative, altamente confermate dal percorso. Il vantaggio enorme è che mi posso organizzare liberamente con i tempi. Ho appreso delle tecniche di taglio che oggi mi fanno presentare i piatti in modo più impattante. Lo consiglio assolutamente per chi si approccia al mondo della cucina e vuole le basi fino ad un alto livello..." 

STEFANIA ROSSIGNATI

"Lavoro nella ristorazione e volevo conoscere la nuova cucina vegetale: lezioni molto interessanti e specifiche, per conoscere a fondo gli ingredienti. Mi sento più sicura e anche affiancata ogni singola settimana per dubbi e domande che ho..."

FRANCESCA CASELLA

"Volevo approfondire le tecniche per fare piatti belli, gustosi a base vegetale. Questo percorso è stato prezioso per la chiarezza dei contenuti, per approfondire bene e poterlo applicare. La mia famiglia ha apprezzato moltissimo nuovi abbinamenti e ho migliorato molto l'impiattamento, con i fiori ad esempio..."

LOREDANA CUCURACHI

"Non avevo mai trovato un corso totalmente dedicato al mondo vegetale e sono molto contenta! Spiegazioni semplici e i risultati sono garantiti. La maionese classica non mi piaceva, quella che ho imparato invece ha conquistato tutti. Non mi sento mai sola, Mattia è sempre disponibile. Anche l'impiattamento è migliorato e fare piatti belli diventa normale poi. Lo consiglio proprio..."

ANGELA CARLONI

"Volevo avvicinarmi ad una cucina vegana e la cosa migliore è che potevo farlo online con i miei tempi. Si sono presi tutto il tempo necessario per capire se era il percorso per me. Si parte dalle BASI e tutto possono imparare. Puoi rivedere le lezioni ogni volta che vuoi e sai che Mattia è sempre DISPONIBILE per te per rispondere alle domande e dubbi..."

GIULIANO ZARANTONELLO

"Sono un cuoco e nei ristoranti capitano sempre più clienti vegetariani o vegani e non volevo fare i soliti piatti. Volevo alternative per i menù e allargare le mie competenze. Il percorso è sempre a portata di mano e a differenza dei libri di cucina, Mattia risponde sempre e mi accompagna. Mi sento proprio di consigliarlo, anche a cuochi che spesso non sono preparati per questa evoluzione della cucina..."

STEFANO TERENGHI

"Volevo aumentare le mie competenze nella cucina vegetale per creare un percorso professionale. Mattia è sempre a disposizione, risponde sempre e molto professionale: mi sono sentito coccolato quasi. Questo percorso da molto di più di quello che ci si aspetta e lo consiglio al 100% per chi vuole imparare le basi o chi vuole implementare la sua cultura..."

NOEMI DEL VILLANO

"Sono Pasticcera e vorrei diventare chef; volevo stupire la gente e farla ricredere con questa cucina vegetale. Ho conosciuto meglio la cucina asiatica che mi interessava. Impari proprio come si comportano gli ingredienti, come evolvono: avere una ricetta base che si può declinare in vari modi. Lo consiglio a chi vuole imparare ed evolvere..."

MILENA ZANINI

"Volevo ampliare le conoscenze e impiattare cose nuove e semplici e mi sono trovata benissimo! Le ricette in giro sono sempre le stesse... Ho migliorato moltissimo la presentazione dei miei piatti. Con semplicità ora si creano piatti. Sono sempre accompagnata nel percorso e non ha scadenza ho limiti per cui posso organizzarmi con i miei tempi..." 

GRETA FATTORI

L'ho trovato molto interessante, anche senza essere vegan, ma amo le verdure. Ho un repertorio molto più ampio ora. Le preparazioni sono semplici e spiegate molto molto bene: si capisce il perchè di quello che si fa. Ho migliorato molto i miei impiattamenti e la conoscenza di abbinamenti e creazione di piatti..."

LUISA BARBERO

"Sono rimasta affascinata dal metodo, amo l'estetica e la composizione: ora i miei piatti hanno estetica e sostanza. Ho scoperto elementi nuovi in cucina tra cui come fare un pesto di colore acceso che ha conquistato. C'è un armonia in tutte le lezioni e mi hanno soddisfatta proprio..."

GRETA CANU

"Ho dovuto cambiare dieta e non ero mai soddisfatta dei miei piatti... Adesso ho molta più inventiva e non mi serve dipendere da una ricetta: sperimento ogni giorno e apprezzo molto di più questa cucina vegetale perchè posso creare nuove cose e ho infinite possibilità. Ho adorato i protocolli che ti spiegano come creare piatti..."

GAETANO SETTANNI 

"Volevo aggiornarmi sulla cucina vegana che è in espansione e il percorso mi ha aiutato moltissimo. Ho sempre accesso alle lezioni e all'assistenza di Mattia, quando ne ho bisogno. Ti fa crescere dalla 1° settimana. Tutti apprezzano le mie crostate ormai, le salse e i burger. Molto facile da applicare. Lo consiglio a chiunque perchè vale."

GINEVRA BISIOLI 

"Sapevo già cucinare vegan ma volevo le giuste tecniche per non seguire sempre le ricette ma riuscire a crearle. Puoi davvero imparare e con le consulenze posso chiedere tutto quello che mi serve con un approccio fidato. Lo consiglio a chi ha obiettivi lavorativi e a chi vuole approcciarsi bene a questa cucina."

MONIA PASSARINI

"Già dalle applicazioni con i tagli ho ricevuto i complimenti dalla direzione e dai clienti nel posto in cui lavoro. La cosa più bella è sapere che mi posso prendere il tempo che mi serve perchè il percorso e Mattia restano sempre disponibili."

FRANCESCA TARQUINI

Ha migliorato notevolmente le sue conoscenze in cucina, specialmente l'estetica con l'uso dei fiori commestibili. "Mi piace molto com'è strutturato il percorso, perchè non ci sono solo ricette ma proprio le tecniche".

DAVIDE FANTON

"Da cuoco volevo conoscere ed essere preparato su questa cucina e definire la mia identità di cuoco. Non mi aspettavo di avere così tanto supporto e assistenza, ma quello fa davvero la differenza."

GIULIETTA DANTI

"Cercavo delle alternativa valide alla cucina tradizionale, per me era una cosa tutta nuova. Ho trovato molte idee interessanti e cose da applicare. C'è un grande supporto anche oltre il corso e se ho bisogno posso sempre chiedere."

BENEDETTA MASSARI

"Ho scelto questo percorso per mia figlia e anche per crescere nel mio lavoro. Ora le persone apprezzano le verdure che prima non mangiavano perchè sono trattate nel modo corretto e ho molti spunti che mi servono sempre in cucina."

ALFONSO VASAPOLLO

"Lavoro nella ristorazione e mi volevo migliorare per fare piatti buoni per i clienti che sono sempre più frequenti. Mi sono messo nei panni delle persone chiedendomi che piatti avrei voluto avere. Adesso faccio piatti curati anche in poco tempo perchè ho tecniche che sono spiegate molto bene."

NAIMA DE LEO SERVADEI

"Mi servivano delle regole, un metodo... Ora sento che è tutto più ordinato nel mio modo di cucinare e far sì che le cose non escano pe casualità. Questo percorso per quanto sta in piedi da solo, si caratterizza per un supporto costante inaspettato che mi ha molto colpita ed è la cosa più importante. Lo consiglio a tutti!"

CLAUDIA SCHIAVI

"Mi ha aiutato moltissimo nel cambio di alimentazioni: mi mancavano le tecniche. Mattia è un grande professionista ma soprattutto una presenza costante che ti guida. Mi sento molto più sicura e i miei piatti sono molto più belli...!

MATTEO TOME'

"Da cuoco cercavo un percorso sulla cucina vegetale che non avevo; è un molto ben organizzato, Mattia è super disponibile e questa cosa mi ha anche aiutato a trovare lavoro in questo tipo di cucina. Mi sento proprio di consigliarlo..."

RENZO SPITONI

"Ho cambiato alimentazione e in Mattia ho trovato un supporto validissimo, che mi ha aperto a molte preparazioni: è un percorso in cui vieni guidato. La cosa motivante è comprendere che in un piatto metti chi sei e con questo percorso ho capito come fare per esprimerla al meglio..."

STELLA ROSSI

"Vorrei fare la docente di cucina: grazie a Mattia ho sperimentato ricette sfiziose. Inoltre ho un protocollo per creare piatti miei che sbalordiscono i miei ospiti increduli. Con i webinar posso interagire sempre con Mattia e gli altri studenti, per cui lo consiglio a tutti."

STEFANIA PELLEGRINI

"Ho un ristorante e ho decido di aggiornarmi per i miei clienti e avere una proposta unica rispetto agli altri. Sono sempre supportata da Mattia, quello che promette mantiene. Lo consiglio a tutti per la serietà perchè la cucina vegetale sarà il futuro..."

ANNA SERRA

"Ho trovato la mia identità in cucina e i miei piatti ora hanno un impatto maggiore sulle persone che mi chiedono. Ho visto un notevole miglioramento nell'impiattamento ma soprattutto nel pensare e costruire un piatto. Prima avevo molte idee, ora so che le posso realizzare."

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ANDREA NOBILI

"Le mie aspettative sono state ampiamente riposte perché è un corso completo che ti da un approccio nuovo alla cucina: prima replicavo ricette mentre ora ho un metodo per creare piatti miei, una svolta proprio."

Chef SOTY

"Sono uno chef a domicilio e volevo migliorare impiattamento e imparare la cucina vegetale. Mattia ha creato una community in cui trovare collaborazioni ed essere seguito ogni singola settimana. Lo consiglio anche ai professionisti."

Chef Rosa Velardi

"Sono una chef e grazie a questo percorso ho notato fin da subito la differenza nei miei piatti, e sono molto soddisfatta. Lo consiglio a tutti perchè puoi seguirlo quando e come vuoi"

IL PROSSIMO CASO STUDIO DI SUCCESSO 

POTRESTI ESSERE TU!

CLIZIA BELOTTI

ANGELO LUCIGNANO

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ECCO COSA SCRIVONO I NOSTRI STUDENTI

 DI PLANT CUISINE ACADEMY

KATIUSCIA L.

 Ciao Mattia, il corso procede benissimo... mi piace un sacco! Sto   sperimentando tantissimo e mi viene tutto benissimo, la mia family   ringrazia 😜. Questa sera bastoncini di tofu marinato ( 24 h)   speriamo bene, e ketchup. 


 Buonissima la salsa per accompagnare i cavolfiori, una delle mie   ragazze la mangia con qualunque cosa! Il tuo fondo Bruno è   strepitoso... insomma che dire, piano piano sto completando ed   assaporando e sopratutto mi hai fatto venire voglia di avvicinarmi   sempre di più ad una cucina vegetale e consapevole.. grazie caro   Mattia, per la professionalità e passione che traspare dai tutti video!


FABIOLA D.A.

 Non vedo l'ora di provare le cose nuove che hai aggiunto: il tuo   percorso Plant Cuisine Academy è sempre in continua   evoluzione...  non si arresta mai... Grazie per questo!!


MANUELA F.

 Questa sì che è arte! Il percorso è fantastico, grazie!!


AURORA M.

 Ciao Mattia, sono fuori di testa per queste lezioni, sto studiando   tutto, ogni modulo tutte le settimane e colgo l'occasione per farti   ancora i miei complimenti! Mi sto trovando benissimo e sto   imparando moltissime cose nuove e consolidando quelle che   conoscevo già. Quindi sono davvero felice di aver deciso di fare   parte di questo percorso.

FRANCESCA C.

 Ti ringrazio. Ho ricevuto una proposta di lavoro per un progetto   che prevede iniziative culinarie. Questo percorso oltre ad offrirmi   diverse soluzioni e   abitudini sane, mi ha aperto anche questa porta.


LAURA G.

 Oggi più che mai abbiamo bisogno di spirito critico di fantasia e di   creatività perchè la verità assoluta non esiste ma possiamo   cercare la nostra verità interiore. ... Quello che stai trasmettendo   con il tuo corso mi piace perchè trasmetti la tua personalità prima   di tutto.

 Quello che sono riuscita a seguire con il primo percorso mi ha dato   molto, ci tenevo a comunicare e condividere questo pensiero per   tenere allacciati i fili umani del nostro percorso formativo.

MANUELA A.

 Sono molto soddisfatta di questo percorso...e di come l'hai   strutturato. Complimenti ancora.


 Voglio proseguire in questo percorso con la tua guida perché non   si finisce mai di imparare...ed io voglio continuare a imparare   insieme a te.

EDUARDO

 Grazie Mattia mi stai veramente stupendo .....il tuo mondo vegetale   è una Gran scoperta!


NICOLA P.

 Cucinare è esprimere se stessi , cosi come lo si fa con le parole   per dire un concetto. Per usare le parole bisogna imparare le   lettere che le compongono e si intraprendono percorsi scolastici   per farlo ,ecco come posso descrivere il mio percorso con Plant   Cuisine Academy. 

 Mattia è l' essenza della cucina, con un'estrema facilità spiega   passo passo le sue conoscenze e a te non resta che studiare ed   esercitarti, di mettere le mani, sporcarti, seguendo uno schema ,   esprimerti conoscendo le basi.


 I risultati si vedono e le tecniche si affinano, ma lui riesce a tirare   fuori la tua creatività... ho avuto la possibilità di toccare nuovi stadi   della cucina utilizzando ingredienti nuovi e tecniche diverse

 i miei piatti da oggi avranno la possibilità di poter parlare.


 Grazie Mattia


 P.S. se vi capita mentre scorrete sui social la pagina di Plant   Cuisine Academy visitatela, a me ha cambiato la vita !!!
 


LUISA B.

 Mattia, approfitto per dirti che i tutorial del percorso Discover sono   una favola! Mi sto divertendo e appassionando.

 É proprio quello che stavo cercando! 

 Grazie.


EDUARDO M.

 Mattia grazie mille per la bella esperienza che mi stai facendo   vivere .....quando si ama questo mestiere si riesce a trasmettere   con molta naturalezza e semplicità.

THOMAS L.

 Veramente molto interessante e un buon approccio, le spiegazioni   semplici e alla portata di tutti!

 Grazie infinite.


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